会社情報
食文化の変化に対応しながら
業務パンの関西圏シェアNo.1へ。
今後は社会にも広く貢献しながら
全国シェアNo.1をめざします。
昭和25年５月。「オリエンタルベーカリー」は、経済の発展に乗り出した大阪で産声を上げました。戦後まもなく母は西洋文化が浸透しはじめた神戸の街から、まだ希少価値の高かったケーキを運び、父はその手伝いをしていました。大阪の喫茶店でそのケーキが売れるようになると、父は勤めていた職場をはなれ、難波の工場で本格的にケーキづくりをはじめるようになります。その後、食文化の変化にともない、次第に商品の主軸が食パンへと変化。お得意様も喫茶店だけでなく、ファミリーレストランや機内食、学校、病院と広く新規開拓し続けたことで、業務パン関西圏シェアNo.1へ。今後は社会貢献も視野に入れながらさらなる挑戦を続け、全国シェアNo.1をめざします。
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- 世の中の変化に敏感に
- 「今おいしいパン」は「いつの時代にもおいしいパン」ではありません。おいしさは日々進化するものであり、時代とともに商品も進化させる努力が必要です。会社に関しても同じこと。一人ひとりが時代の流れを捉え、会社の未来を思って動かなければ、新たな組織は築けない。創業当初から変わらない、オリエンタルベーカリーの指針です。
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- 元気で明るく愉しい職場
- パン製造の仕事は、それなりの労働時間があります。どうせ長時間働くなら、気分良く愉しく働ける会社でありたいという思いから、私たちは基本の挨拶をとても大事にしています。また、製造や営業といった職種の枠を越えて、自由に意見を言い合える環境を作ることで「元気で、明るく、愉しい」職場をめざしています。
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- キレイな商売であること
- 創業当時、日本の製造現場は今では考えられないほどずさんな衛生状態でした。ですが、製造担当者の提案で壁を白いペンキで塗り直し、玄関まわりをキレイに掃除した頃から、売上もどんどん伸び、社員やスタッフの笑顔が明るくなりました。商売はキレイでなくては発展しない。その時に学んだことを礎に、今でも衛生状態と掃除には徹底的にこだわり、気持ちよく働ける現場づくりに注力しています。
「病気で我慢していたパンを
また、おいしく食べられる
ようになって嬉しい」
一本のお電話からはじまった
社会貢献への想い。
